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如何正确冻结和商店饼干面团

2016年4月28日|2条评论
冷冻和储存您的饼干面团的最佳途径。如何冻结饼干面团下降饼干,切片和烘烤饼干,切出饼干提示。|sophisticatedgourmet.com

除非你绝对要烤一天几十饼干,你要保存剩余的饼干面团。这样做的最佳方式是利用你的冰箱和冷冻你饼干面团。

为什么这是一个好主意吗?其一,如果你冻结曲奇饼干,它可以防止浪费。这也方便了那些时刻,你为饼干深夜渴望和不希望混合在一起新鲜的饼干面团,烘烤或关闭一批3块饼干。

手头上有冷冻曲奇饼也是伟大的,当你的客人过来,在喝茶或咖啡的最后一分钟的时候。冻结你的饼干面团进取,每个人都会认为你是某种烘烤超级英雄。大多数饼干面团安全,为长达6个月冻结,但我们是honest-它会被之前完成呢!

冷冻和储存您的饼干面团的最佳途径。如何冻结饼干面团下降饼干,切片和烘烤饼干,切出饼干提示。|sophisticatedgourmet.com

如何冻结下降饼干面团:

第一部分中的饼干面团出到一个羊皮纸衬里烘烤片材,然后将片材在冰箱中约30分钟,或直至面团轮是牢固。转移分部分出面团冷冻安全可再密封袋(摆脱所有的空气,以防止冻伤)标有那种饼干面团,和日期。烘焙冷冻饼干面团,如,增加一对夫妇分钟(如需要)到烘烤时间。

如何冻结饼干面团对于切出饼干:

制备生面团,并部分成两个盘(或按配方说明)。裹保鲜膜(保鲜膜)的磁盘,并将其放置在标有那种饼干面团和日期的冷冻保护可重复密封的包装袋每个磁盘。在你准备好卷,切,烘按你的食谱指令之前冰箱除霜每个磁盘。

如何冻结饼干面团切片和烤饼干:

制备面团,擀成上羊皮纸或保鲜膜两个9英寸/ 23厘米日志(或按配方说明),扭末端关闭。将每个日志中标明的那种饼干面团,和日期大型冷冻库安全的可重复密封袋。如果在室温下解冻了几分钟,在烘烤之前冷冻的饼干面团日志更容易切片。

几件事情要记住:

•确保让所有的空气出你使用冻结您的面团在冷冻袋;这将防止冻伤。
•当使用冷冻的饼干面团,你可能需要一两分钟添加到您平常的烘烤时间(切片和烤饼干可能是一个例外,这取决于配方)。

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2条评论

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  • 回复 纳迪亚 2016年4月29日在上午3点52分

    喜欢这些技巧鉴!你能告诉我在哪里可以得到像您这样的便器?

    • 回复 卡姆兰Siddiqi 2016年4月30日在下午3点49分

      嗨纳迪亚!我在从凯马特的间隙机架图片中的铲几年前,但我一个相当大的cookie收集瓢。照片中的一个是从玛莎·斯图尔特集合(不知道它是否仍然是制造),但OXO好易握做一些好的。这是一个我会去。他们已经另外两个尺寸,以及!

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