晚餐

两次高温烘烤奶酪土豆韭菜

2011年8月23日|45条评论

两次芝士和韭菜土豆食谱|sophisticatedgourmet.com

我知道烤土豆是不是大多数人通常会在狂欢,但在我自己,我不能找到它不是狂欢过两次,这些奶酪烤韭菜和土豆。我的意思是,真的,谁不喜欢的烤土豆?这些都不是正常的烤土豆充满了奶酪,盐,胡椒粉,和(我敢说?)番茄酱的宽松量。

当我最后一次做这些土豆,他们是一个简单的饭菜,与去的一部分这个烤鸡。我们叫鸡,一个简单的沙拉,新鲜的面包,而这些光荣复杂的土豆,晚餐。

两次芝士和韭菜土豆食谱|sophisticatedgourmet.com

虽然我曾提到他们有点加速运转时从您的正常两次烤土豆,我不强调这是两个完全成熟的,因为在所有的现状,我的版本的口味几乎像切达干酪和酸奶油,你是那些荷叶边薯片secretly obsessed with (okay, maybe it’s just me).

两次芝士和韭菜土豆食谱|sophisticatedgourmet.com

我长大了吃烤土豆;我们从来没有他们以同样的方式两次,正因为如此,我敢肯定,我可以坐在这里列表数以百计的方式来服务烤土豆,但honestly-我觉得这是我最喜欢有他们的方式。

土豆擦洗洗净,然后直接扔到炉架烤在华氏375度约一小时半,直到皮肤是金黄色,酥脆在外面,他们给一点点,当他们轻轻挤压。

一旦定位桩是烤箱出来,立即将它们一分为二,而蓬松的肉从每个半舀到一个大碗里。在碗,鲜奶油的一个巨大的译者语加到土豆新鲜磨碎的巴马,佩科里诺罗马诺和格鲁耶尔奶酪,海盐和胡椒,和切碎的韭菜的好几个的降雪一起。甲打散的鸡蛋混合在,这将有助于变换苍白尔德 - 雀斑的混合物成精美鞣制和脆填充,而它们在炉子。

两次芝士和韭菜土豆食谱|sophisticatedgourmet.com

土豆皮,然后用柔软的奶酪和土豆混合馅,并bunged在烤箱后面,直到他们隐隐有青铜脸红和填充稍脆。如果你正在烤这只鸡,使这些土豆,两件事将完成大约在同一时间,我觉得这是很方便的。

两次芝士和韭菜土豆食谱|sophisticatedgourmet.com

如果厨房里没有一个人,我会隐藏夫妇半夜吃零食,因为他们肯定会受不了厨房餐桌的机会。晚点再谢我。

两次高温烘烤奶酪和香葱土豆
使得10半
灵感来自索菲·达尔

这两次烤土豆是非常灵活的。如果你没有鲜奶油,只需用酸奶代替;我怀疑酸奶可能工作也很好。只是,如果您使用的是酸奶或酸奶添加几个汤匙左右的黄油。

我加入约3 1/2奶酪马铃薯填充盎司(100克);我不想奶酪太过分供电,但随时加起来的任何奶酪(S)你决定用7盎司(200克)。帕马森干酪,山羊奶酪,干酪,切达奶酪,斯蒂尔顿/任何蓝纹奶酪(也许使用迷迭香或其它药草,而不是?)只是一个种类屈指可数,将很好地工作。可能性是无止境。

If you’re short on patience or time, you can “bake” the potatoes in the microwave (I think around ten minutes will do; be sure to poke them with the tines of a fork- you don’t want exploding potatoes), then finish them off in the oven.

配料:
5个烤土豆,擦洗干净
四分之一杯/60克鲜奶油
切碎韭菜的少数(约四分之一杯/ 4汤匙)
1.75盎司/50克佩科里诺罗马诺
0.9盎司/25克帕马森干酪
0.9盎司/25克格鲁耶尔
椒盐,口味
1个鸡蛋,稍打散

制备:
烤箱预热至375F / 190C /天然气马克5。

放置土豆直接在铝箔的直接在炉的线架的片材。烘烤1½ - 1¾小时,直到皮肤是金黄色,酥脆在外面,他们给一点点,当他们轻轻挤压。

就拿土豆出炉,并用干净的茶巾,各自一分为半。炒到蓬松的肉放入大碗中。大团的鲜奶油,韭菜和奶酪。用椒盐口味的季节,然后在搅拌蛋液。

用勺子将土豆混合物回皮肤。在烤箱放在烤盘约18分钟,或直至所述药草雀斑的混合物精美晒黑和顶部稍脆。

与鲜奶油,盐和胡椒dollops即成。请享用!

注意:将保持2天在冰箱在有盖的容器中。

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45条评论

1
  • 回复 炉灶小姐 2011年8月23日在14:09

    最近,我遇到了一个非常谁随便说“我讨厌土豆”。我还是想知道,什么样的人不喜欢土豆。当然有人非爱尔兰。和联合国 - 德西。和联合国......哦也。
    对不起,arbit咆哮那里。但这些看起来好吃。

  • 2
  • 回复 Nourhan @ Anthropist小姐的厨房 2011年8月23日在下午二时23分

    我的天啊,这些神圣的样子!我肯定会尝试这个食谱;感谢分享!

  • 3
  • 回复 kickpleat 2011年8月23日在下午3点32分

    这些看起来棒极了!我从来没有过两次烤土豆,我不认为我会尝试这一点,直到今年夏天热是在与(两次在小厨房里没有烘烤夏天/ C似乎是找死)。我这些加书签肯定 - 我知道你说的关于你的土豆片上瘾的东西。嗯。

  • 4
  • 回复 劳拉(博客在百里香) 2011年8月23日在下午5时34分

    Yummm ...土豆从来没有现在这样好。我没有在相当长的一段有一个烤土豆,这必须尽快改变。

  • 回复 叶(懒惰厨师) 2011年8月23日在下午7时23分

    RAVE了,我是烤土豆的忠实粉丝!这看起来真棒。

  • 6
  • 回复 朱莉@ Sugarfoot餐馆 2011年8月23日在下午7时51分

    两次烤土豆是那么好!

  • 7
  • 回复 埃利安娜 2011年8月23日在下午9点22分

    现在,这是烤taters做的权利!他们看起来惊人卡姆兰。

  • 8
  • 回复 JAS 2011年8月24日在4:03

    MMMM ...。我爱爱爱烤土豆,尤其是当they'r雕刻出一些美味smooshed然后resmooshed回土豆!(没有偷了我的详细技术方面有请!)

    现在得去买些土豆...。

  • 9
  • 回复 乔治·简 2011年8月24日在上午4时54分

    听起来不错,但我只是不舒服的番茄酱。

    • 回复 卡姆兰 2011年8月24日在上午09时02分

      好吧,这不是在食谱。和诚实这个食谱番茄酱也不会好吃我。在其他配方相关是肯定的。

    10
  • 回复 [电子邮件保护] 2011年8月24日在早上7:25

    两次烤土豆是如此复古。我喜欢复古的食物。而且,可能性是无限的。你可以添加一些脆培根。(花式意大利培根)。但如何与这些好与穿上你把之前他们在烤箱一些碎薯片。(你喜欢的那种)。

  • 11
  • 回复 ellamarie 2011年8月24日在上午07点53分

    爱把肉汁在此之上..

    • 回复 卡姆兰 2011年8月24日在15:09

      嗨ellamarie-说实话,我还没有尝试过,但是肉汁和这些土豆看起来他们会是一个有趣的配对。如果你尝试这些浓汁,也让我们知道!:)

    12
  • 回复 迈克@如何制作冰沙在首页 2011年8月24日在上午8:36

    这些土豆看起来真棒!感谢伟大的食谱。

  • 13
  • 回复 丽兹巴特 2011年8月24日,在下午3:04

    嗨卡姆兰,你可以推荐各种“烤土豆”的?我打算让这些今天,但我要确保我从店里正确类型的土豆。谢谢!

    • 回复 卡姆兰 2011年8月24日在下午3点13

      嗨Lizzy-如果你位于美国,一对夫妇品种烘烤土豆是爱达荷州,黄褐色(我用的这些),Norkota,和龙白。

      如果你在英国的时候,一对夫妇的品种将是卡拉,Estima大,Marfona,和金奇迹。我刚才读在杂货店的袋子,看看他们是否被推荐用于烘烤;如果你决定从农贸市场得到他们,只问农民,如果他/她会建议他们烘烤。

      我希望帮助!

    14
  • 回复 RChristopher 2011年8月24日在下午10时01分

    两次烤土豆那么简单。太好吃了。所以真正了解隐藏一些午夜吃零食!大照片卡姆兰。喜欢你的文章。

  • 15
  • 回复 斑点狗 2011年8月25日在上午8:26

    使这些直读您的文章后!我用佛手柑和韭菜的组合与希腊酸奶(在房子里没有酸奶油)的横空出世令人难以置信!我和一个日期罗望子酸辣酱/酱陪伴,这似乎不可思议吃了,但是味道神圣的 - 感谢配方。

  • 16
  • 回复 S. 2011年8月25日在下午12:26

    这些神圣的样子!
    我沉迷于土豆,并不需要三思而行,使这些人。
    感谢张贴此卡姆兰!
    华丽的岗位和照片总是:)

    -Stephanie

  • 17
  • 回复 仁@我的厨房成瘾 2011年8月25日下午8:00

    哦,这些看起来非常惊人!绝对节省这几招寒冷的天气...如果我在一个绿色沙拉扔,我可以把它吃晚饭吧?

    • 回复 卡姆兰 2011年8月26日在下午12时08分

      老实说,我第二天没有随剩菜,称那是午餐。这么好。

    18
  • 回复 拉奎尔@ Erecipe 2011年8月26日在上午03时55分

    我爱烤土豆,上周日我用奶油奶酪和胡椒少许,这是一个热...这是另一个打击我的孩子们喜欢的照片。

  • 19
  • 回复 布赖恩@思考对于食品 2011年8月26日在上午7:27

    你煮的食物,锦里,是我从小就对东西。烤鸡腿,烤土豆。读你的博客让我想起我的童年。谢谢。

  • 20
  • 回复 艾梅 2011年8月26日在9:39

    Oohh做这些好看!你的照片是惊人的,与我等不及这些让自己:)

  • 21
  • 回复 Kulsum在JourneyKitchen 2011年8月26日,在下午5:36

    卡姆兰ü应该知道我有多爱你以前的鸡后。一个最好的作品我最近读的。然后这个食谱。我将完全是你的客户(不请自来的)这样的晚餐。而且我会在犯罪午夜吃零食你的伴侣也是如此。当涉及到食品,我可以完全有力。查找帮助。

  • 22
  • 回复 克里斯汀 2011年8月26日在下午5时43分

    哦,亲爱的我...那些看起来棒极了。

  • 23
  • 回复 罗素面包车Kraayenburg 2011年8月28日在上午10时22分

    A的所有那些美丽的奶酪“降雪”。百胜。我爱你的写作如何生动的。它帮助这些土豆看起来美味。我从来没有做两次烤土豆,我不知道为什么,因为我崇拜/ AM痴迷土豆,但我将不得不改变是尽快。

    所以,在所有的方式,你做了两次烤土豆,让你总是用烤土豆?我敢肯定,淀粉有助于这个应用程序,但我有几个品种沸腾土豆的痴迷,我不知道如果我能逃脱使用这些的呢?

    • 回复 卡姆兰 2011年8月29日在下午7时14分

      嗨Russell-感谢您的客气话!对于这个配方,我坚持认为,你用烤土豆(我在上面的评论的一个上市品种数)。我只能这么说,因为烤土豆淀粉,如你所说,和肉体结束了熟的时候是光线和天鹅绒般。烘烤土豆是另一个品种本身。他们已经薄,蜡质皮肤,低淀粉,和捣碎他们将只留下一个矮胖的混乱,因为他们为需要他们保持其形状食谱烹制。如果你坚持使用烘烤variety-优越,育空黄金,和肯纳贝克土豆可能会奏效,因为他们是非常多才多艺,但我真的坚持到了这一个烘焙品种。我希望帮助!

    24
  • 回复 德布 2011年8月29日在13:04

    这听起来很棒!但是,你真的应该尝试一些喜马拉雅粉红盐。我得到我从可持续采购。味道好多了比普通盐!谢谢...我需要的东西吃晚饭,这正好!

    • 回复 卡姆兰 2011年8月29日在下午6时59分

      嗨德布。我有喜马拉雅盐的藏匿处,我敢肯定,这将是神圣与它洒,但我会尽量避免在这个网站分享食谱时使用过于自命不凡或只是简单的醇”昂贵的成分。我认为,当人们来到我的网站,他们正在寻找与30 $盐完成简单的,复杂的,和自制的前瞻性recipes-不是米其林星级餐厅的食物。我有在我们的橱柜昂贵的盐,它是很好的完成特殊膳食用他们,但我不强求每个人都出去,花这样的钱。我觉得好钱应该用在其它成分中度过。

    25
  • 回复 海琳 2011年8月30日在18:02

    我无法获得足够的烤土豆,尤其是两次烘烤的。感谢分享 :)

  • 26
  • 回复 丹尼尔·嘉 2011年9月1日在上午01点23

    非常美味的食谱,它看起来很简单,但它不是,它是食谱值得一试。

  • 27
  • 回复 kellypea 2011年9月4日在上午11点51分

    我喜欢经典的烤土豆,但必须学会喜欢他们。两次高温烘烤,像你这样的,可能帮助了。他们与所有的俗气yumminess如此颓废:)爱的照片一如既往!

  • 28
  • 回复 艾琳 2011年9月5日在上午10点51分

    这些看起来美味和容易 - 我迫不及待地想尝试一下!

  • 29
  • 回复 罗素面包车Kraayenburg 2011年9月5日在下午6时22分

    感谢或回答我的问题!我想这个食谱今晚吃晚饭时,我的妈妈提到两次烤土豆早些时候我跳上,嚷道:“精致美食男孩有秘方!”manbetx主页我迫不及待的去挖掘他们。再次感谢,卡姆兰。

  • 三十
  • 回复 克里斯汀 2011年9月6日在上午9点22

    我认为这些神圣的样子......我的整个家庭会吞食这个菜为好,这是一个加号!

    • 回复 卡姆兰 2011年9月6日在5:50 PM

      我想大家都会了。即使是在我家最挑剔的食客完成这些断不会有问题,我认为这是一个伟大的事情。:)

    31
  • 回复 黄绿色 2011年9月6日在上午11时46分

    我个人很喜欢叫嚷过东西的人会考虑无趣。我爱奶酪和淀粉等等这些听起来令人难以置信和韭菜让一切更好。

  • 32
  • 回复 肉豆蔻保姆 2011年9月6日在6:55 PM

    这些土豆看!两次高温烘烤是我喜欢的那种。加上没有提到加奶酪和韭菜...味道好极了!

  • 33
  • 回复 夏洛特 2011年9月7日在下午12:39

    噢,我的lawsy!我做这些吃午饭。SOOOO好,卡姆兰!

  • 34
  • 回复 娜塔莎 二○一一年十月一十六日在下午2点26分

    我喜欢这些与我的消防车牛肉辣椒今晚!

  • 35
  • 回复 凡妮莎 2011年10月27日在16:07

    简单的令人惊叹的照片。

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