自制

烤番茄酱

2010年10月3日|36条评论

烤番茄酱配方|sophisticatedgourmet.com

我会得到在一分钟内这美味的烤番茄酱......但我不得不说:自从我开始在八月下旬的大学,我的生活发生了很大变化。我的一天早晨开始在3:45的时候我的iPod闹钟让出不断的声音,肯定可以把死人唤醒。如同一具行尸走肉,我的胳膊推了出路盖;我立即按“打盹”和祈祷,我就可以在睡眠的一些额外的时间去挤。几分钟后,我的耳朵听到同样的厌恶哔哔声,我试图沉默更早。我咕噜,关闭闹钟,然后睁开眼睛。我凝视着我的卧室的黑暗几分钟。我认为nothing-直到我的脑海里提醒我,我得睡觉的出来准备去学校。

我把被子一边,慢慢爬床了。我仔细感受通过卧室的黑暗中我的方式,抢我的毛巾和衣服。然后,我找那些拖泥带水的把我的床脚附近的拖鞋。我sigh-我的脑海里提醒我,他们总是在同一个地方。当我走到门口我的卧室,我闭上了眼睛,而我翻转电灯开关,打开门,我让我朝浴室的方式。有一次,我向客厅走,我从我们每一个猫的欢迎“喵”,并从我的妈妈:“嗨,亲爱的”,迎了上去。

烤番茄酱配方|sophisticatedgourmet.com

准备好后,有我的茶事的早茶吃(通常是一个硬面包圈),我的一天开始通过相当快通过。两个小时的讲座看起来好像他们持续了二十分钟,并且不期待它,我的最后一堂课的日子已经走到了尽头。突然,我发现自己走在校园内通过其他学生的人群,到总线赶上去火车站。在我五分钟的车程,我的肚子让出一吼,我的心不禁想到食物。

在等待火车回家,我仍然思饮食。这时候,我是通过我的食谱杂志的页面翻转。一旦配方映入我眼帘,我把它称为晚餐。

自从我开始上大学,这是我生活得怎么样。。。我只是醒来,通勤上学,想想我想使晚餐。这是相当令人兴奋的,真的。周一是特别令人兴奋,因为我会通常有足够的时间让我的方式来上课后,农贸市场的权利。

烤番茄酱配方|sophisticatedgourmet.com

A couple weeks ago, after coming back with a plethora of lovely cherry tomatoes and cipollini onions (along with other great finds) from the farmers’ market, I decided that dinner would be roasted cherry tomatoes, cipollini onions, and spaghetti tossed with a generous sprinkling of Parmigiano-Reggiano cheese. After taking a bite out of the roasted tomatoes and slices of onion, my taste buds began singing.

霎时间,整个菜的味道砸到我,告诉我,烤番茄和奇波利尼将制作成可爱的酱(或香蒜)。

我把西红柿和洋葱在搅拌机,尝到盐和胡椒,然后把一切事情都倒入锅中。一旦酱加热时,我有点面食水的补充,在一小块黄油回荡,在温暖的一碗意大利面条相拥这个可爱的酱油。

我把它叫做晚餐。

产量:使约2杯

烤番茄酱

烤番茄酱

起初,我不知道什么叫这个食谱。它可以被看作一个烤番茄酱和番茄香蒜。这是绝对可爱舀到自己喜欢的面食,或蔓延的高山上有芝士和新鲜罗勒叶三明治。为了使俗气酱,加起来帕马森干酪的半杯到酱油,其次是面条的水,甚至在极少数罗勒叶加一些更有味道(在食品处理器混合时)。如果你打算使用该上一个三明治,你可以离开了面食的水,也许在一些新鲜草药补充。这酱/香蒜是通用的,因为它得到!请享用!

准备时间 15分钟
库克时间 40分钟
额外的时间 10分钟
总时间 1小时5分钟

配料

  • 1个½磅樱桃番茄(洗涤,干燥,并减半)
  • ½磅奇波利尼葱(约6个洋葱)
  • 椒盐
  • 半汤匙橄榄油
  • ⅔杯保留面食水(如果与面食被服务;可选)
  • 1汤匙黄油

说明

烤箱预热到375ºF。两线沸腾焙烧用羊皮纸纸张。

带来少量的水锅中煮沸,并焯奇波利尼约20秒,然后将它们放置入冰水中。使用削皮刀,使奇波利尼洋葱外层的小伤口,并滑动外层关闭。切洋葱到宿舍。

涂上橄榄油的葱和盐洒。在羊皮纸内衬烘烤表的地方。

安排西红柿,切割面朝上,在第二烤盘。用食盐轻轻淋浴。

一切烤约30-40分钟,或直至西红柿起皱周围的边缘和洋葱已经焦黄并开始焦糖。

在食品加工或搅拌机的碗,所述混合和奇波利尼西红柿直到光滑,约10秒。放置混合物在中低热量的介质平底锅,拌入足够面食水至所需的稠度(I加入约保留面食水到该混合物中的⅔杯,但你绝对可以使用更小)。漩涡中的黄油,味道盐(并添加新鲜破获黑胡椒,如果需要的话)和勺子温暖的酱到自己喜欢的面条一碗。请享用!

营养信息:

产量:

8份

份量:

1/4杯

每份的量: 热量:48 总脂肪:3克 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0克 不饱和脂肪酸:1克 胆固醇:为4mg 钠:42mg 碳水化合物:6克 纤维:1克 糖:4克 蛋白:1克

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36条评论

1克ydF4y2Ba
  • 回复 [电子邮件保护] 2010年10月3,在下午10点34分

    文字优美!脑子里却是继全部通过从你的iPod的报警输出到你的猫到你的最后一次演讲和你的火车回家。这是我第一次在这里,我很高兴我点击了别人的鸣叫链接带领我到您的网页。
    希望我的创意和热情对我的工作,当我在大学:-)
    祝你好运!期待你的下一个职位N,则下一个!

  • 2
  • 回复 2010年10月3,在下午10点38分

    看起来像一个不错的轻松和简单的番茄酱,卡姆兰。我惊讶于如何一点时间需要!我有一段时间,现在我有我倾向于工作烤箱这给了一枪。:)

  • 3克ydF4y2Ba
  • 回复 乱打卡努克 2010年10月3,在下午10点56分

    你的日程安排让我累了,我坐在沙发上,阅读你的文章!这听起来好像你已经陷入了良好的常规,还找时间做自己喜欢的大部分事情。这看起来酱和新鲜的安慰 - 结束一整天的完美方式。

  • 4克ydF4y2Ba
  • 回复 米歇尔(什么是烹调) 2010年10月3,在下午10点57分

    打哈欠!3:45必须速速一旦你的头打枕头。和你妈妈是起那么早吗?哎呀!这是有趣的跟随你的旅程,我不能等待更多的你的故事,食谱和照片。我特别喜欢西红柿在篮子的一个 - 景深是完美的!

  • 回复 泰莎 2010年10月3,在下午11点03分

    你醒来在一个痛苦的时刻!希望下学期你就不必这么早醒来。爱这个配方:)也许你会发现,在农贸市场明天一定更好吃的东西。

  • 6克ydF4y2Ba
  • 回复 KalynsKitchen 2010年10月3,在下午11点07分

    哇,我印象深刻。当我在大学,我不认为我能曾经得到了早期。

    听起来像一个可爱的酱油!

  • 7
  • 回复 德梅特拉Lambros 2010年10月4,上午02时51分

    这看起来让人叹为观止,简单又好吃。将defintely尝试尽快。很高兴,维维安张贴此链接。我迷恋使用很少的成分,但提供这种tanatlizing结果食谱。谢谢你的整个帖子...我喜欢听到有关其他人的觉醒时刻,尤其当他们是谁认为食物的类型。所以我极大的理解,段。另一件事:当我上了大学,我不知道如何做饭什么我就吃了CRAP(获得大量的重量在这个过程中)。现在我几乎抚养我的孩子们在厨房里,使他们有工具,当他们去上大学(或其他)。您的文章启发了我认为我的视力实际上可能成真的一天。谢谢!!

  • 8
  • 回复 杰西卡@多么甜蜜 2010年10月4 5时40分

    华丽的照片!多么美丽的地方 - 西红柿看精彩。

  • 9
  • 回复 梅根@ whatmegansmaking 2010年10月4,上午05点47分

    美丽的帖子!我爱窥探到你的头脑是如何工作的:)

  • 10
  • 回复 卡罗琳 2010年10月4,上午7时47分

    这酱的声音正蔓延可爱的奶酪和新鲜罗勒三明治!

  • 11
  • 回复 卡姆兰 2010年10月4,上午8点12分

    - 它需要一些努力过。它是非常灵活,绝对精彩。这不是你所期望一个番茄酱像味道,但我觉得很过瘾!

    德梅特拉- 谢谢你的那种音符!我希望它成真的一天。只要涉及到一切你的孩子,不要强迫他们吃什么,他们可能不想吃。我已经学会了,如果你在一个新的烹调配料让他们参与,他们更可能去尝试它,享受它。如果他们不想吃什么制成,具有家庭化妆的其余部分他们嫉妒(这听起来很平均,但它确实是不)说是这样的:“嗯,这是绝对美味!你应该尝试some-你不知道你错过了什么出来!”

  • 12
  • 回复 伊丽莎白 2010年10月4,上午9:07

    现在还早,我对你的感觉......因为很久以前我就放弃了闹钟。虽然哭闹的婴儿(或两个)的声音也好不到哪里去,在让你醒来慢慢无论是。有时候,我希望我回到学校只是学习的一部分,这是我一直很喜欢,但所有其他的东西是高我“恨”名单上。论文,考试,教师,醒来早,长天......我感觉雅老兄!

    至少你还有你的头脑,真正给你带来欢乐,食品等。继续努力吧卡姆兰,你有它非常独特的方式。

  • 13
  • 回复 2010年10月4,9:19

    可我只是说,你提前一天开始!当我是一个大一新生,我的日子开始在11左右,并且你仍然能在一天结束的时候掀起晚宴的事实是惊人的。

    这个菜谱看上去很神圣的,它会是不错的冷盘/室温太...或厚厚地涂在一块烤面包下午的点心。hmmmm。

  • 14
  • 回复 拉娜@永远都不够百里香 2010年10月4,下午2:38

    哇,卡姆兰,3:45?!?我依稀记得我的大学时代,并在约10:00左右8:30左右滚动床为我的第一课。你是什​​么一个专门的学生。而所有这之后,你仍然有精力做饭。太棒了。

  • 15
  • 回复 枷锁 2010年10月4,下午3:50

    欢迎回到这个空间,卡姆兰。这些西红柿是如此美丽,在每一个阶段,原料,烤,并发起猛攻成芡汁。感谢这个甜蜜的了解你的日子。这听起来像你搞清楚如何做到这一切!

  • 16
  • 回复 Kulsum在JourneyKitchen 2010年10月4,下午4时09分

    只是一个伟大的职位和伟大的照片。爱它从第一个到最后!

  • 17
  • 回复 贝琳达@zomppa 2010年10月4,下午8点39分

    爱你如何烤这些第一 - 什么是伟大的方式来从一个疯狂的时间表放松!

  • 18
  • 回复 ILA 2010 10月5日,上午12:00

    只是偶然在您的网站最近,和所有我能说的是WOW。太年轻。很漂亮。所以YUMMY好看!

  • 19
  • 回复 凯瑟琳 2010 10月5日早上7:40

    绝对美味!我喜欢做烤西红柿,这种不同的味道。喜欢你的声音类别进展顺利,但唤醒时间更像是昏迷的时间。祝另一个伟大的一天。

  • 20
  • 回复 黄绿色 2010 10月5日10:31

    3:45!?!想你是不是在玩到的大学生们觉醒接近中午的刻板印象(如嗯...我做了)。这听起来像是放松在另外疯狂的时间表完美的蚕食。华丽的照片太BTW。

  • 21
  • 回复 蒂娜 2010年10月5日下午1:05

    嗨Kamran-

    我在你的网站一个新的读者,当我昨天看到这个食谱,我打印出来,跑进我的厨房。

    当我做你的食谱,我在意大利干酪,罗勒,和我做意大利面条吃剩的面条的水一点点增加,就像你在配方建议。有一次,我把这种酱意大利面我差点死了!据刻着好吃(我可以使用该语言在这里?哎呀)。无论如何,我不得不说,我很感动,我保存你的食谱!很好!

  • 22
  • 回复 卡姆兰 2010 10月5日,下午6:45

    - 哦!爱多士的想法!
    枷锁- 感谢您的欢迎回来!我不能再离开我生活的一部分。正在M.I.A不好玩,尤其是当我在烹饪和烘焙很多围绕这一年的时间!
    黄绿色- 谢谢!
    蒂娜- 非常感谢你的客气话!很高兴你喜欢的食谱!:)

  • 23
  • 回复 安娜(londonfoodieny) 2010 10月5日下午6时46分

    哎......我承认这些西红柿!

  • 24
  • 回复 卡姆兰 2010 10月5日下午6点48分

    安娜- 哈!嘘。我太害怕,当我把这个职位西红柿采取任何照片,所以我带照片补偿,我上周拿了!;)

  • 25
  • 回复 卡伦 2010 10月5日下午7点48分

    这看起来出奇的好,非常简单。而照片是华丽!

  • 26
  • 回复 安德鲁·托马斯 2010 10月5日8:25 PM

    听起来简单,但却又是那么好!没有什么比新鲜番茄更好。

  • 27
  • 回复 仁@我的厨房成瘾 2010年10月7日,在下午3:01

    多么美丽的秘方......那番茄酱看起来很简单,完美。可爱!

  • 28
  • 回复 阿德里安娜从一个舒适的厨房 2010年10月8日上午01时25分

    凌晨3:45?圣天啊......我去电影学院,这意味着我的大部分课程都是中午或晚上,所以我们都在凌晨3:45上床!而且我完全可以涉及到想着晚饭一整天。这是我生命中的每。单。天。美丽的图画呢!

  • 29
  • 回复 海琳 2010年10月8日8:54

    你那么早起床。那一定是这么难。而且你还做饭,晚上。我希望您喜欢新的学院。享受和回来与更多的美味食谱!

  • 三十
  • 回复 芥末素 2010年10月13日在8:55 AM

    美丽!我爱你是如何让这一切工作 - 学校/生活/食品。喂你的头脑,喂你的身体;一切只要你是真正满意属于地方。

  • 31
  • 回复 辛迪维夫饼干 2010年10月15日下午2时47分

    伟大的照片!自制番茄酱是最好的。

  • 32
  • 回复 香料的魔术 2010年10月15日下午4点58分

    奇妙的配方和令人惊叹的照片:)

  • 33
  • 回复 Nisrine 2010年10月17日,9:05 PM

    我爱一个很好的番茄酱;被它打败了在我看来,所有其他的调味料。这烤版让我想一些现在!

  • 34
  • 回复 Kocinera 2010年10月21日,在下午2:07

    这香蒜美妙动听!我一直在寻找与奇波利尼洋葱配方,这看起来很完美!

    我完全理解整个打盹按钮的问题。我倾向于每天早晨打它一个很好的五倍。:d

  • 35
  • 回复 Shelvasha 2010年10月29日,在9:49

    这是一个伟大的食谱,它被写了这么精美,并称赞B您真棒摄影。在关于大学的,伙计,我觉得你的痛苦。我也觉得很难煮,因为大学刚刚把我的世界颠倒了。祝你好运有了它,并保持伟大的食谱!

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